Ацесулфам CAS 33665-90-6
Хемиското име на ацесулфам е калиум ацетилсулфонамид, познат и како АК шеќер. Тоа е бел кристален прав кој е лесно растворлив во вода и малку растворлив во етанол. Стабилен е на светлина и топлина и има широк опсег на pH апликации. Во моментов е еден од најстабилните засладувачи во светот
Ставка | Спецификација |
Точка на топење | 123-123,5° |
Густина | 1.83 |
pKa | -0,28±0,40 (Предвидено) |
РАСТВОРЛИВИ | 270 g/l на 20 ºC |
Чистота | 99% |
Ацесулфамот има силен сладок вкус, околу 130 пати посладок од сахарозата и има вкус сличен на сахаринот. Има горчлив вкус при високи концентрации. Не е хигроскопски, стабилен на собна температура и има добра компатибилност со шеќерни алкохоли, сахароза и други супстанции. Како нехранлив засладувач, може да биде широко употребуван во разни видови храна.е.
Обично спакуван во 25 кг/тапан, а исто така може да се направи прилагоден пакет.
Ацесулфам CAS 33665-90-6
Ацесулфам CAS 33665-90-6