Ериоглауцин динатриум сол CAS 3844-45-9
Ериоглауцинската седиментна сол е честичка или прав со темно виолетова до бронзена боја со метален сјај. Без мирис. Отпорна на силна светлина и топлина. Стабилна на лимонска киселина, винска киселина и алкали. Лесно се раствора во вода (18,7 g/100 ml, 21 ℃), 0,05% неутрален воден раствор изгледа бистро син. Има сина боја кога е слабо кисела, жолта кога е силно кисела, а виолетова само кога е зовриена и додадена алкална.
| Ставка | Спецификација |
| Точка на топење | 283 °C (дец.)(лит.) |
| Густина | 0,65 |
| РАСТВОРЛИВ | Вода: растворлива 1mg/mL |
| Услови за складирање | 2-8°C |
| λmax | 406 nm, 625 nm |
| Чистота | 99,9% |
Ериоглауцинската сол за јадење е најчесто користен вид сина прехранбена боја, која се користи како средство за боење за храна, лекови и козметика. Погодна е за боење колачи, бонбони, освежителни пијалоци и соја сос. Кога се користи самостојно или во комбинација со други пигменти, може да се користи за создавање црна, аџуки, чоколадна и други бои.
Обично спакувано во пакување од 25 кг/тапан, а може да се направи и по мерка.
Ериоглауцин динатриум сол CAS 3844-45-9
Ериоглауцин динатриум сол CAS 3844-45-9
