GELLAN GUM со CAS 71010-52-1

CAS:71010-52-1

Молекуларна формула: /

Молекуларна тежина: 0

EINECS:275-117-5

Синоними:АГАР ЗАМЕНА ЗА ГЕЛИРАЊЕ; тестирана растителна клеточна култура на фитагел; ГЕЛРИТЕГЕЛАНГУРИ; ГЕЛАН ГУМ ПРАШОТ; Агар замена за желатичко средство, Gellan Gum; GelzanTM CM; K9A-40; ГЕЛРИТ

Оставете ја вашата порака

Детали за производот

Преземи

Ознаки на производи

Што е GELLAN GUM со CAS 71010-52-1?

Гелановата гума е речиси бел прав, без мирис и вкус. Гелановата гума се произведува преку инженерство на биолошка ферментација. Како средство за желатинирање, геланската гума може да формира серија на прилагодливи текстури на гел при многу ниски дози, одржувајќи добро ослободување на вкусот додека обезбедува добар систем за стабилност на растворот. Според различните ацилни групи, геланската гума може да се подели на гума со висока ацил-гелан и гума со ниска ацил-гелан.

Спецификација

СТАВКА	СТАНДАРД
Анализа (на сува основна)	Приносите, не помали од 3,3% и не повеќе од6,8% јаглерод диоксид (CO2)
Јачина на гел	≥700 гр
Пренос	≥70 %
Честичка големина 80 мрежа	мин. 92% преку
Загуба на сушење	макс. 14%
pH	6,0-8,0
Изопропил алкохол	Не повеќе од 750 mg/kg
Арсен	Не повеќе од 3 mg/kg
Олово	Не повеќе од 2 mg/kg
Вкупна плоча брои	Не повеќе од 10.000 колонии на грам
Квасците и калапи	Не повеќе од 400 колонии на грам
E.коли	Негативно со тест
Салмонела	Негативно со тест

Апликација

Гелановата гума може да се користи како згуснувач; агент за желатинирање; стабилизатор и средство за желатинирање и се користи во биохемиски истражувања.