Глукоза оксидаза CAS 9001-37-0
Гликоза оксидазата е специфична за гликозата. Глукоза оксидаза е ензим кој се наоѓа во калапи како што се Penicilliumnotatum и мед. Може да ја катализира реакцијата на D-гликоза + O2D-глуконска киселина (δ-лактон) + H2O2. EC1.1.3.4. Ензимите специфични за Penicillium penicillium (p.natatum) го привлекоа вниманието поради нивните очигледни антибактериски својства. Затоа, постои и името на гликоза оксидаза (нотатин), а сега е јасно дека антибактериското својство се должи на карактеристиките на стерилизација на H2O2 генерирани од реакцијата. Прочистениот производ содржи 2 молекули FAD, како акцептор на електрони, покрај О2, може да реагира и со 2, 6, дихлорофенол, индофенол.
| Ставка | Спецификација |
| Густина | 1,00 g/mL на 20 °C |
| Притисок на пареа | 0,004 Pa на 25℃ |
| PH | 4.5 |
| LogP | -1,3 на 20℃ |
| Состојба на чување | -20°C |
Глукоза оксидаза е зелено биолошко средство за осигурување на храна прочистено со микробна ферментација и најнапредна технологија за прочистување, која е нетоксична и нема несакани ефекти. Може да го отстрани растворениот кислород во храната, да игра улога на зачувување, заштита на бојата, против кафеава боја, заштита на витамин Ц и продолжување на периодот на известување за квалитетот на храната. Гликоза оксидазата може да се користи како антиоксиданс, заштита на бојата, конзерванс и ензимски препарат. Зацврстувач на брашно. Зголемете ја јачината на глутенот. Подобрете ја еластичноста на тестото и волуменот на лебот. Употребата на гликоза оксидаза може да го отстрани кислородот во храната и контејнерите, за ефикасно да се спречи расипување на храната, така што може да се користи во пакувањето на чај, сладолед, млеко во прав, пиво, овошно вино и други производи за пијалоци.
25 кг / барабан или според барањата на клиентите.
Глукоза оксидаза CAS 9001-37-0
Глукоза оксидаза CAS 9001-37-0
