Хидроксипропил скроб CAS 9049-76-7
Хидроксипропилниот скроб е бел (безбоен) прав со добра проточност и добра растворливост во вода. Неговиот воден раствор е транспарентен и безбоен, со добра стабилност. Стабилен на киселина и алкали, со пониска температура на горење од оригиналниот скроб и постабилни промени во ладниот и топлиот вискозитет во споредба со оригиналниот скроб. Мешањето со сол, сахароза и сл. нема ефект врз вискозноста. По етерификацијата, стабилноста и транспарентноста на топењето на мразот се подобрени.
| Ставка | Спецификација |
| MW | 666,57768 |
| MF | C24H42O21 |
| Чистота | 99% |
| клучен збор | Скроб хидроксипропилиран |
| растворливост | Речиси нерастворлив во ладна вода и етанол (96%) |
Инстант тестенините пржени со хидроксипропил скроб со модифициран скроб имаат крцкава структура и помала апсорпција на маслото, што резултира со подобар квалитет на производот и стабилност на складирање; Хидроксипропилниот скроб може да ја подобри рехидратацијата, џвакањето и еластичноста на инстант тестенините, намалувајќи го времето на готвење
Обично спакуван во 25 кг/тапан, а исто така може да се направи прилагоден пакет.
Хидроксипропил скроб CAS 9049-76-7
Хидроксипропил скроб CAS 9049-76-7
