Хидроксипропил скроб CAS 9049-76-7
Хидроксипропил скроб е бел (безбоен) прав со добра течност и добра растворливост во вода. Неговиот воден раствор е транспарентен и безбоен, со добра стабилност. Стабилен на киселини и алкалии, со пониска температура на горење од оригиналниот скроб и постабилни промени во вискозитетот на ладно и топло во споредба со оригиналниот скроб. Мешањето со сол, сахароза итн. нема ефект врз вискозитетот. По етерификацијата, стабилноста на топење на мразот и транспарентноста се подобрени.
| Ставка | Спецификација |
| MW | 666.57768 |
| MF | C24H42O21 |
| Чистота | 99% |
| клучни зборови | Скроб хидроксипропилиран |
| растворливост | Речиси нерастворлив во ладна вода и етанол (96%) |
Пржените инстант тестенини со хидроксипропил скроб и модифициран скроб имаат крцкава структура и помала апсорпција на масло, што резултира со подобар квалитет на производот и стабилност на складирањето; Хидроксипропил скробот може да ја подобри рехидратацијата, џвакањето и еластичноста на инстант тестенините, намалувајќи го времето на готвење.
Обично спакувано во пакување од 25 кг/тапан, а може да се направи и по мерка.
Хидроксипропил скроб CAS 9049-76-7
Хидроксипропил скроб CAS 9049-76-7
