L-хидроксипролин CAS 51-35-4
L-хидроксипролинот е бел лушпест кристален или кристален прав. Уникатната сладост во горчината може да го подобри вкусот и квалитетот на овошните сокови, освежителните пијалоци и другите пијалоци. Има посебен вкус и може да се користи како состојка во мирис. Точка на топење 274 ℃ (распаѓање). Лесно се раствора во вода (25 ℃, 36,1%), малку растворлив во етанол.
Ставка | Спецификација |
Точка на вриење | 242,42°C (приближна проценка) |
Густина | 1,3121 (приближна проценка) |
Точка на топење | 273 °C (дец.)(лит.) |
Рефрактивност | -75,5 ° (C=4, H2O) |
Услови за складирање | Да се чува на температура под +30°C. |
pKa | 1,82, 9,66 (на 25℃) |
L-хидроксипролинот главно се користи во овошни сокови, освежителни пијалоци, хранливи пијалоци итн.; Како биохемиски реагенс, L-хидроксипролинот е природна компонента на животинските структурни протеини како што се колагенот и еластинот. Во фармацевтската област, употребата на меѓупроизводи за култивирање на јужниот страничен ланец е релативно голема.
Обично спакувано во пакување од 25 кг/тапан, а може да се направи и по мерка.

L-хидроксипролин CAS 51-35-4

L-хидроксипролин CAS 51-35-4