вести

Јули е врв на летото, а за време на топли и влажни лета, храната може да стане плодна средина за бактериите во секое време. Посебно овошјето и зеленчукот, доколку ново купените овошја и зеленчуци не се чуваат во фрижидер, може да се чуваат само еден ден. И секое лето, има многу случаи на дијареа предизвикани од „лошо јадење“, и кај возрасните и кај децата, честопати погрешно погрешно за јадење премногу „ладно“. Всушност, храната или пијалоците со ниска температура навистина предизвикуваат некои пријатели да имаат побрза цревна перисталтика, но генерално не предизвикуваат луѓето да трчаат во тоалетот неколку пати на ден. Значи, во овој момент, првото нешто што треба да се земе предвид е цревната инфекција предизвикана од хигиената на храната. Дали храната што се консумира скапува и се расипува? Па, како можеме да јадеме свежо овошје и зеленчук во жешкото лето?

Во овој момент, првото нешто на што помислуваме е складирање во фрижидер. Сепак, постојат многу видови на храна и пијалоци кои се чуваат во фрижидери, меѓу кои има и многу намирници кои „вбризгуваат бактерии“ во фрижидерите, како што се јајцата кои можат да носат салмонела и сурово месо, овошје и зеленчук кои можат да носат патогена ешерихија коли, патогени Staphylococcus aureus и паразити. А фрижидерот има и рок на траење за зачувување. Општо земено, мора да се јаде храна која трае 2-3 дена, инаку со текот на времето ќе скапува во фрижидер. Во исто време, фрижидерот има и одредена количина простор за складирање, кој се користи само за употреба во домаќинството. Ако се работи за голем супермаркет, како да ја одржуваме свежа храната од изворните трговци што ги купуваме?

Со развојот на економската глобализација, увозот и извозот на овошје и зеленчук стана норма. Соочени со оваа ситуација, мораме да проучуваме нов тип на конзерванс - 1-MCP конзерванс за овошје и зеленчук. Откако производот беше развиен, тој доби голем одзив. Бидејќи ова е нетоксичен, високо безбеден и значително ефикасен конзерванс. Следно, ајде да зборуваме за состојките на 1-MCP конзерванс за овошје и зеленчук.

Што е 1-метилциклопропен?

1-метилциклопропен, скратено како 1-MCP на англиски,CAS 3100-04-7хемиската формула е C4H6. При нормална температура и притисок, изгледот е безбоен гас, нетоксичен и без вкус, со густина од 0,838 g/cm3. Тоа е многу активно соединение на циклопропен. 1-Метил циклопропен главно се користи како регулатор за раст на растенијата и е широко користен во областа на зачувување на растенијата. Има предности на мала потрошувачка, добар ефект на зачувување и висока безбедност.

Карактеристики на 1-MCP

1-MCP може да го инхибира ослободувањето на етилен од самите растенија, а исто така да го блокира врзувањето на етилен со сродните рецептори во растителните клетки, а со тоа да го инхибира ефектот на зреење на етилен. Затоа, примената на 1-метилциклопен може ефикасно да го продолжи процесот на созревање и стареење на растенијата, а со тоа да го продолжи нивниот рок на траење, да ја намали корупцијата и отпадот при транспортот и складирањето и да го продолжи рокот на траење на стоката.

Апликации на 1-MCP

1-MCPможе да се примени за зачувување на овошје, зеленчук и цвеќиња за да се спречи венење на растенијата. На пример, кога се нанесува на овошје и зеленчук како јаболка, круши, сливи, киви и домати, може да го одложи нивното зреење, да го намали испарувањето на водата и да ја одржи нивната цврстина, вкус и нутритивен состав; Во однос на зачувувањето на цвеќето, може да ја задржи бојата и мирисот на цвеќето. Дополнително, 1-метилциклопенот може да ја подобри и отпорноста на растителните болести.1-Метилциклопене нова пресвртница во зачувувањето на овошјето и зеленчукот по модифицираното зачувување на атмосферата.

По епидемијата, економијата закрепна, а развојот на глобалната трговија постепено се шири. Секоја година, секоја земја би произведувала голем број локално свежо овошје и зеленчук. Поради несовршениот развој на логистиката на земјоделскиот ладен ланец, околу 85% од овошјето и зеленчукот користеле обична логистика, што резултирало со голем број загуби од распаѓање, што исто така обезбеди широк пазарен простор за промоција и примена на1-метил циклопропен. Затоа, може да се види дека 1-MCP има широки развојни перспективи, не само за различни овошја и зеленчуци од респираторна клима, туку исто така може ефикасно да го продолжи складирањето и рокот на траење по бербата, особено за овошјето и зеленчукот чувствително на етилен, и може да го одржи оригиналот квалитетот на овошјето и зеленчукот долго време.