Од почетокот на летото, температурите во различни региони постојано се зголемуваат. Сите знаеме дека овошјето и зеленчукот се посклони кон расипување со зголемувањето на температурата. Ова е затоа што зеленчукот и овошјето содржат многу хранливи материи и ензими. Со зголемувањето на температурата, аеробното дишење на овошјето и зеленчукот станува побрзо. Покрај тоа, повисоките температури значително ќе го зголемат размножувањето на бактериите и габите, предизвикувајќи овошјето да го забрза расипувањето. Значи, како да се зачува овошјето и зеленчукот во лето стана едно од прашањата за кои сите се загрижени.
Како што е добро познато, во лето постојат многу видови сезонско овошје, кое се разликува од есенското овошје и може да се закачи на дрвјата долго време. Ако овошјето во лето не се бере навремено по созревањето, лесно може да скапе или да биде изедено од птици. Затоа, ова бара од земјоделците веднаш да берат и да го чуваат во фрижидер овошјето и зеленчукот откако ќе созреат. Соочени со толку голем проект, како подобро да го зачуваме овошјето и зеленчукот во лето?
Во секојдневниот живот, во услови на топло време, често го користиме нашиот фрижидер дома за да ја зачуваме свежината на овошјето и зеленчукот. Секако, ова до одреден степен ќе ја ограничи количината на нашите купувања. Во големите супермаркети, може да се користи ладилник за складирање, што исто така ги зголемува трошоците за складирање. Соочени со оваа дилема, развивме 1-mcp, што е технологија за складирање без загадување, нетоксична и без остатоци од конзерванси, која има големо значење за продолжување на рокот на траење на зеленчукот, овошјето и цвеќето.
Што е 1-MCP?
1-MCPе 1-метилциклопен, кас бр.3100-04-71-MCP, како циклопропенско соединение, е безбедно и нетоксично. Во суштина, тоа е ефикасно соединение антагонист на етилен и припаѓа на категоријата синтетички регулатори на раст на растенијата. Како конзерванс за храна, широко се користи комерцијално. Многу дистрибутери го користат 1-MCP за складирање во контролирана средина во магацини за овошје, што може да трае неколку месеци.1-метилциклопропен (1-MCP)ефикасно го решава проблемот со тешкотиите при складирање на свежо овошје и зеленчук во лето.
Спецификации на 1-MCP:
| Ставка | Стандарден | Резултат |
| Изглед | Речиси бел прав | Квалификуван |
| Анализа (%) | ≥3,3 | 3.6 |
| Чистота (%) | ≥98 | 99,9 |
| Нечистотии | Без макроскопски нечистотии | Без макроскопски нечистотии |
| Влажност (%) | ≤10,0 | 5.2 |
| Пепел (%) | ≤2,0 | 0,2 |
| Растворлив во вода | 1 g примерок беше целосно растворен во 100 g вода. | Целосно растворен |
Примена на 1-MCP:
1-метилциклопропенможе да се користи за зачувување на овошје, зеленчук и цвеќиња за да се спречи нивното скапување и венење. На пример, може да се примени на разни овошја и зеленчуци како што се јаболка, круши, цреши, спанаќ, зелка, целер, зелени пиперки, моркови итн. Неговата главна функција е да го намали испарувањето на водата, да го одложи зреењето на овошјето и зеленчукот и да ја одржи нивната тврдост, вкус и хранлив состав; Во однос на цвеќињата, 1-метилциклопропенот може да ја обезбеди бојата и аромата на цвеќињата, како што се лалињата, шестоцветните, каранфилите, орхидеите итн. Покрај тоа, 1-MCP може да ја подобри отпорноста на растенијата на болести како што се цвеќињата. Широката примена на1-MCPе исто така нова пресвртница во зачувувањето на овошјето, зеленчукот и цвеќето.
1-метилциклопропенот може значително да го намали омекнувањето и расипувањето на овошјето и зеленчукот, како и да го продолжи нивниот рок на траење и периодот на складирање. Поради несовршениот развој на логистиката на ладниот синџир за земјоделски производи, околу 85% од овошјето и зеленчукот користат обична логистика, што резултира со голема количина на расипување и губење. Затоа, промоцијата и примената на 1-метилциклопропенот обезбедува широк пазарен простор.
Време на објавување: 18 мај 2023 година