вести

Амониумска сол на глициризинова киселина,Бел игличест кристал или кристален прав, има силна сладост, 50 до 100 пати послатка од сахарозата. Точка на топење 208~212℃. Растворлив во амонијак, нерастворлив во глацијална оцетна киселина.

Амониумската сол на глициризинова киселина има силна сладост и е околу 200 пати послатка од сахарозата. Обично се користи како засладувач во прехранбени адитиви и се користи во конзервирано месо, зачини, бомбони, бисквити, конзервирано овошје и пијалоци. Моноамониум глициризинатот има силен афинитет кон ензимите за метаболизам на стероли во црниот дроб, со што се спречува инактивацијата на кортизолот и алдостеронот. По употреба, покажува очигледни ефекти слични на кортикостероидни, како што се антиинфламаторни, антиалергиски и заштитни мембрански структури. Нема очигледни несакани ефекти слични на кортикостероидни.

Која е намената на амониумовата сол на глициризинова киселина?

Амониумска сол на глициризинова киселинаможе да се користи во прехранбената, козметичката и фармацевтската индустрија.

Пропорциите на примена на амониумовата сол на глициризинова киселина во различни индустрии се следниве: 26% за фармацевтски производи и козметика, 70% за храна и 4% за цигари и други.

Во однос на храната:

1. Соја сос: Амониумската сол на глициризинова киселина не само што може да ја подобри соленоста за да го подобри вродениот вкус на соја сосот, туку и да го елиминира горчливиот вкус на сахаринот и да има синергистички ефект врз хемиските ароматични агенси.

2. Кисели краставички: Амониумската сол на глициризинова киселина и сахаринот се користат заедно за киселење кисели краставички, што може да го елиминира горчливиот вкус на сахаринот. За време на процесот на киселење, може да се надминат недостатоците како што се неуспех во ферментацијата, промена на бојата и стврднувањето предизвикани од помалку шеќер.

3. Зачини: Амониумовата сол на глициризинова киселина може да се додаде во течноста за зачинување за маринирање, во прав за зачинување или во привремен зачин за време на оброците за да се зголеми сладоста и да се намали чудниот мирис на други хемиски зачини.

4. Паста од грав: Амониумската сол на глициризинова киселина се користи за маринирање на харинга во мал сос, што може да ја зголеми сладоста и да го направи вкусот униформен.

Во однос на фармацевтските производи и козметиката:

1. Амониумската сол на глициризинова киселина е природен сурфактант, а нејзиниот воден раствор има слаби својства на пенење.

2. Амониумовата сол на глициризинова киселина има биолошка активност слична на AGTH и има силни антибактериски и антиинфламаторни функции. Често се користи за лекување на мукозни заболувања. Кога се користи во производи за орална хигиена, може да спречи кариес, чиреви во устата итн.

3. Амониумовата сол на глициризинова киселина има широка компатибилност. Кога се користи во производи за нега на кожа, може да ја зголеми ефикасноста на други активни супстанции во заштитата од сонце, избелувањето, против чешање, регенерацијата и заздравувањето на лузни.

4. Амониумската сол на глициризинова киселина е соединение составено од сапонин од див костен и ескулин, кое се користи како високо ефикасен антиперспирант.

Кои се нашите предности?

Амониумска сол на глициризинова киселинае природен засладувач со висока чистота со сладост околу 200-300 пати поголема од сахарозата. Преку технолошки подобрувања и надградби на процесот,Унилонг ​​индустријаја елиминираше горчината и другите непожелни вкусови во моноамониум глициризинатот, правејќи ја сладоста почиста и подолготрајна.