вести

Амониумова сол на глициризична киселина,кристал со бела игла или кристален прав, има силна сладост, 50 до 100 пати послатка од сахарозата. Точка на топење 208~212℃. Растворлив во амонијак, нерастворлив во глацијална оцетна киселина.

Амониумската сол на глициризинска киселина има силна сладост и е околу 200 пати послатка од сахарозата. Обично се користи како засладувач во адитиви за храна и се користи во конзервирано месо, зачини, бонбони, бисквити, конзервирано овошје и пијалоци. Моноамониум глициризинат има силен афинитет за ензимите на метаболизмот на стеролот во црниот дроб, а со тоа ја попречува инактивацијата на кортизолот и алдостеронот. По употреба, тој покажува очигледни ефекти слични на кортикостероиди, како што се антиинфламаторни, антиалергиски и заштитна мембранска структура. Нема очигледни несакани ефекти слични на кортикостероиди.

Која е целта на амониумовата сол на глициризична киселина?

Амониумова сол на глициризинска киселинаможе да се користи во прехранбената, козметичката и фармацевтската индустрија.

Пропорциите на примена на амониумовата сол на глициризна киселина во различни индустрии се како што следува: 26% за фармацевтски производи и козметика, 70% за храна и 4% за цигари и други.

Во однос на храната:

1. Соја сос: Амониумовата сол со глициризинска киселина не само што може да ја подобри соленоста за да го подобри вродениот вкус на соја сосот, туку и да го елиминира горчливиот вкус на сахаринот и да има синергетски ефект врз хемиските ароми.

2. Кисели краставички: амониумовата сол на глициризинска киселина и сахарин се користат заедно за кисели краставички, што може да го елиминира горчливиот вкус на сахаринот. За време на процесот на мариноване, може да се надминат недостатоците како неуспех на ферментација, промена на бојата и стврднување предизвикани од помалку шеќер.

3. Зачини: Амониумовата сол на глициризинска киселина може да се додаде во течност за зачинување за мариноване, во прав за зачини или привремено зачинување за време на оброците за да се зголеми сладоста и да се намали чудниот мирис на другите хемиски зачини.

4. Паста од грав: Амониумовата сол со глициризинска киселина се користи за кисела харинга во мал сос, што може да ја зголеми сладоста и да го направи вкусот униформен.

Во однос на фармацевтските и козметичките производи:

1. Амониумовата сол на глициризинска киселина е природен сурфактант, а нејзиниот воден раствор има слаби својства на пенење.

2. Амониумовата сол на глициризинска киселина има биолошка активност слична на AGTH и има силни антибактериски и антиинфламаторни функции. Често се користи за лекување на болести на мукозата. Кога се користи во производи за орална хигиена, може да спречи забен кариес, чиреви на устата итн.

3. Амониумовата сол на глициризична киселина има широка компатибилност. Кога се користи во производи за нега на кожа, може да ја подобри ефикасноста на другите активни супстанции за заштита од сонце, белење, против чешање, кондиционирање и заздравување на лузни.

4. Амониумовата сол на глициризинска киселина е соединение составено од сапонин од див костен и ескулин, кој се користи како високо ефикасен антиперспирант.

Кои се нашите предности?

Амониумова сол на глициризинска киселинае природен засладувач со висока чистота со сладост околу 200-300 пати поголема од сахарозата. Преку технолошки подобрувања и надградби на процесите,Unilong индустријаја елиминира горчината и другите непожелни вкусови во моноамониум глициризинат, правејќи ја сладоста почиста и трајна.