Фитаза CAS 37288-11-2

CAS:37288-11-2

Молекуларна формула: NA

Молекуларна тежина: 0

EINECS:609-386-0

Синоними:ФИТАЗА; ФИТАЗА ДС; ФИТАТ 6-ФОСФАТАЗА; МИО-ИНОЗИТОЛХЕКСАКИСФОСФАТ 3-ФОСФОХИДРОЛАЗА; МИО-ИНОЗИТОЛ-ХЕКСАКИСФОСФАТ 6-ФОСФОХИДРОЛАЗА; EC 3.1.3.8; EC 3.1.3.26; 6-ФИТАЗА; 3-ФИТАЗА

Оставете ја вашата порака

Детали за производот

Преземи

Ознаки на производи

Што е Phytase CAS 37288-11-2?

Фитазата е генерално гликолизиран протеин, а неговата релативна молекуларна тежина варира во зависност од изворниот вид и степенот на гликозилација. Опсегот на pH на толеранција на фитаза добиена од микроби е генерално 2,5-6,0, а оптималната температура на реакцијата е 45-60 ℃. Некои производи можат да толерираат температури до 80 ℃.

Спецификација

Ставка	Спецификација
Густина	1,33-1,42 g/cm3 на 20℃
Чистота	99,9%
EINECS	609-386-0
CAS	37288-11-2
Услови за складирање	-20°C

Апликација

Фитозата е нов вид ензимски препарат за зелена храна. Истражувањата кои користат фитаза како подобрувач на лебот покажаа дека додавањето на фитаза за време на ферментацијата на лебот може значително да го подобри квалитетот на лебот и да го скрати времето на ферментација.