Фитаза CAS 37288-11-2

КАС:37288-11-2

Молекуларна формула: NA

Молекуларна тежина: 0

EINECS:609-386-0

Синоними:ФИТАЗА; ФИТАЗА ДС; ФИТАТ 6-ФОСФАТАЗА; МИО-ИНОЗИТОЛ ХЕКСАКИСФОСФАТ 3-ФОСФОХИДРОЛАЗА; МИО-ИНОЗИТОЛ-ХЕКСАКИСФОСФАТ 6-ФОСФОХИДРОЛАЗА; EC 3.1.3.8; EC 3.1.3.26; 6-ФИТАЗА; 3-ФИТАЗА

Оставете ја вашата порака

Детали за производот

Преземи

Ознаки на производи

Што е фитаза CAS 37288-11-2?

Фитазата е генерално гликозилиран протеин, а нејзината релативна молекуларна тежина варира во зависност од изворниот сој и степенот на гликозилација. pH опсегот на толеранција на фитаза добиена од микроби е генерално 2,5-6,0, а оптималната температура на реакција е 45-60 ℃. Некои производи можат да толерираат температури и до 80 ℃.

Спецификација

Ставка	Спецификација
Густина	1,33-1,42 g/cm3 на 20℃
Чистота	99,9%
EINECS	609-386-0
CAS	37288-11-2
Услови за складирање	−20°C

Апликација

Фитозата е нов вид на ензимски препарат за зелена храна. Истражувањата со употреба на фитаза како подобрувач на леб покажаа дека додавањето фитаза за време на ферментацијата на лебот може значително да го подобри квалитетот на лебот и да го скрати времето на ферментација.