Калиум фосфат трибазичен CAS 7778-53-2
Трикалиум фосфат е хемикалија со формулата K3PO4. Ликот е безбоен ромбичен кристал или бел кристален прав; Точка на топење 1340℃; Релативна густина 2,564; Растворлив во вода, нерастворлив во алкохол, воден раствор е силно алкален; Може да се користи за правење течен сапун, висококвалитетна хартија, рафиниран бензин; Прехранбената индустрија се користи како емулгатор, средство за зајакнување, средство за зачинување, врзивно средство за месо; Може да се користи и како ѓубриво.
| Ставка | Спецификација |
| Точка на топење | 1340 °C |
| Густина | 2,564 g/mL на 25 °C (лит.) |
| Притисок на пареа | 0Pa на 20℃ |
| Растворливост во вода | 50,8 g/100 mL (25 ºC) |
| Чувствителност | Хигроскопски |
Трикалиум фосфат може да се користи како емулгатор, калиум зајакнувач; Средство за арома; Врзувач за месо; Луга за подготовка на производи од тестенини. Според одредбите на ФАО (1984), употребата и ограничувањето се: готова супа за јадење, супа; Неговиот вкупен фосфат е 1000 mg/kg (пресметано како P2O5); Преработено сирење, вкупна потрошувачка на фосфати од 9 g/kg (мерено во фосфор); Крем во прав, млеко во прав 5 g/kg (само или во комбинација со други стабилизатори на Chemicalbook); Месо за ручек, варено свинско месо од предни нозе, шунка, варено месо мелено 3 g/kg (една употреба или друга комбинација на фосфати, пресметана во P2O5); За концентрирано млеко со мала моќност, засладено кондензирано млеко и тенок крем, единечната доза е 2 g/kg, а комбинираната доза со други стабилизатори е 3 g/kg (врз основа на безводна материја); Ладен пијалок 2 g/kg (само или во комбинација со други фосфати, како P2O5).
25 кг / барабан или според барањата на клиентите.
Калиум фосфат трибазичен CAS 7778-53-2
Калиум фосфат трибазичен CAS 7778-53-2
