Натриум триполифосфат CAS 7758-29-4
Бел прав од натриум триполифосфат. Лесно се раствора во вода, неговиот воден раствор е алкален. Натриум триполифосфатот може да ја зголеми нежноста на месото, а може да се користи и како подобрувач на храна за рибни производи и како средство за бистрење за пијалоци. Натриум триполифосфатот е доста стабилен на собна температура и подлежи на бавна реакција на хидролиза на влажен воздух, при што на крајот се добива натриум ортофосфат.
| Ставка | Спецификација |
| PH | 9,0-10,0 (25℃, 1% во H2O) |
| Густина | 2,52 g/cm3 (20℃) |
| Точка на топење | 622 °C |
| Притисок на пареа | <0,1 hPa (20 °C) |
| отпорност | 20 g/100 mL (20 ºC) |
| Услови за складирање | Температура на складирање: без ограничувања. |
Натриум триполифосфатот е подобрувач на квалитетот кој има ефект на зголемување на комплексните метални јони, pH вредноста и јонската јачина на храната, со што се подобрува адхезијата и капацитетот за задржување на вода на храната. Кинеските прописи предвидуваат дека може да се користи за млечни производи, рибни производи, производи од живина, сладолед и инстант тестенини, со максимална употреба од 5,0 g/kg; Максималната доза за конзервирана храна, пијалоци со овошен сок (со вкус) и пијалоци со протеини од растителна основа е 1,0 g/kg.
Обично спакувано во пакување од 25 кг/тапан, а може да се направи и по мерка.
Натриум триполифосфат CAS 7758-29-4
Натриум триполифосфат CAS 7758-29-4
