Тауматин CAS 53850-34-3

КАС:53850-34-3

Чистота:99%

EINECS:258-822-2

Период на складирање:2 години

Синоними:ТАЛИН; ТАУМАТИН; ТАУМАТИН 10% НА АРАПСКА ГУМА; ТАУМАТИН 10% НА МАЛТОДЕКСТРИН; ТАУМАТИН 5% ВО ВОДЕН ГЛИЦЕРОЛ; ОРАДИЈАТИРАН ТАУМАТИН

Оставете ја вашата порака

Детали за производот

Преземи

Ознаки на производи

Што е Тауматин CAS 53850-34-3?

Сома Свит, исто така познат како африкански засладувач на компир или шаматин, е природен протеински засладувач. Извор: Се екстрахира од плодот на растение наречено Thaumatococcus daniellii во Западна Африка. Суштина: Не е обичен шеќер или хемиско соединение, туку мешавина од низа протеини (при што Соматски I и II се главните компоненти). Ова значи дека телото го смета за протеин што може да се вари и метаболизира. Безбедност: Поради своето природно потекло и протеинска природа, тауматин кас 53850-34-3 е признат како безбеден додаток во исхраната од страна на многу авторитетни институции ширум светот (вклучувајќи ги JECFA, US FDA, EU EFSA) и е одобрен за употреба во храна и пијалоци.

Спецификација

СТАВКА	СТАНДАРД
Опис (боја)	Бели честички или прав; Без мирис, сладок вкус
Растворливост	Растворлив во вода, нерастворлив во ацетон
Загуба при сушење	≤2,5%
Сулфат	≤0,05%
Остаток при палење	≤2,0%

Апликација

1. Храна и пијалоци

Пијалоци: Пијалоци со ниска содржина на шеќер/без шеќер, пијалоци со овошни сокови, ароматизирана вода итн., кои се користат за обезбедување сладост и маскирање на непријатниот послевкус од други засладувачи со висок интензитет.

Млечни производи: јогурт, ароматизирано млеко итн., го подобруваат вкусот, а воедно го намалуваат шеќерот.

Бонбони: гума за џвакање, бонбони со вкус на нане, тврди бонбони итн., можат да обезбедат долготрајна, бавно ослободувачка сладост.

Зачини: сосови, сосови, итн.

2. Здравствени производи и лекови

Витамини и додатоци во исхраната: ефикасно ја маскираат горчината и чудниот вкус на активните состојки, го подобруваат оралното искуство, особено кај децата и популациите чувствителни на вкус.

Шеќер за грло и пастили за грло: обезбедуваат нежна и долготрајна сладост.

Кинески билни препарати: се користат за корекција на вкусот.

3. Храна за животни

Додајте во храна за домашни миленици или ветеринарни лекови за да го подобрите вкусот.

Функција

1. Екстремно сладок: Тауматинот е 1.600-3.000 пати посладок од сахарозата, па затоа мала количина може да постигне иста сладост како слични производи.

2. Ефект на подобрување на вкусот: Тауматин CAS 53850-34-3 може да маскира горчина, метален вкус и непријатни ароми.

3. Добра растворливост и стабилност: Како протеин, има добра растворливост во вода. Тауматинот CAS 53850-34-3 е исто така релативно стабилен на топлина и pH, особено во кисели услови, што го прави погоден за производи како што се пијалоци.