вести

За ефикасна нега на кожата, секако, неизбежно е да се има одреден концепт за состојките, не само промоцијата на производот, туку и состојките на производот. Денес, да зборуваме за „карнозинот“ во состојките на производите за нега на кожата.

Што е „карнозин“
Карнозинот е дипептид составен од бета-аланин и Л-хистидин, кој има висока содржина во мускулите и мозочните блокади. Карнозинот има високи антиоксидантни својства и може да ги отстрани слободните радикали во телото.

Како делува „карнозинот“
Карнозинот може да ја зголеми отпорноста на кожата, да ја одржи младешката состојба на клетките со одржување на активноста на клетките во целиот спектар и во услови на слободни радикали, да го поттикне производството на колаген и да ја одржи кожата еластична.

Улогата на „карнозинот“
Карнозинот може да ја зголеми отпорноста на кожата, да ја одржи младешката состојба на клетките со одржување на активноста на клетките во целиот спектар и во услови на слободни радикали, да го поттикне производството на колаген и да ја одржи кожата еластична. Хемиската природа наЛ-карнозине формирање на бета-аланин и L-хистидин преку дејството на карнозин синтазата. Карнозинот има широки перспективи за примена во областа на медицината, здравствената заштита и хигиената поради неговите антиоксидантни својства, ефектите на чистење на слободните радикали, хелацијата со транзициски метали, невропротекцијата, поттикнувањето на заздравувањето на раните и анти-стареењето.

1. Примена на карнозин во прехранбената индустрија
Главната компонента на маслото во храната е мешавина од различни глицериди на масни киселини. Поради реакцијата на слободни радикали на незаситените глицериди на масни киселини за време на складирањето, се создаваат пероксиди и миризливи алдехиди или карбоксилни киселини со кратки јаглеродни ланци. Затоа, јадењето храна што содржи пероксиди на масти дополнително ќе ја поттикне пероксидацијата на липидите во телата на луѓето и ќе предизвика разни болести. Затоа, бутилираниот хидроксианизол, дибутилираниот хидрокситолуен, пропил галатот итн. често се користат во преработката и складирањето на храна за да се спречи пероксидација на масти, но нивната ефикасност ќе се намали во процесот на загревање на преработката на храна, а има и одредена токсичност. L-карнозинот не само што може ефикасно да ја инхибира оксидацијата на мастите, туку има и високи безбедносни и здравствени функции. Затоа, L-карнозинот е вреден и идеален антиоксиданс за храна.
2. Примена на карнозин во медицината и здравствената заштита
(1) Карнозин и антиоксиданс

Карнозинот не само што може да го користи N атомот на имидазолниот прстен и N атомот на пептидна врска на остатоците од хистидин за хелатирање на метални јони и инхибирање на оксидацијата на мастите предизвикана од метални јони, туку и хистидинот на страничниот ланец на карнозинот има способност да ги заробува хидроксилните радикали. Може да ја инхибира оксидацијата на мастите предизвикана од неметални јони. Затоа, како мултифункционална антиоксидантна активна супстанца, карнозинот може стабилно да ја заштити клеточната мембрана и е растворлив во вода чистач на слободни радикали. Може да ја спречи пероксидацијата на клеточната мембрана. Во споредба со други биолошки антиоксиданси како што е VC, карнозинот има посилен антиоксидативен капацитет. Покрај инхибирањето на процесот на пероксидација на клеточната мембрана, карнозинот може да инхибира и низа други интрацелуларни реакции на пероксидација, односно карнозинот може да го инхибира секој чекор од реакцијата на оксидација во целиот ланец на пероксидација во организмот. Улогата на антиоксидансите како што е VC е да спречат слободните радикали да влезат во ткивото, односно тие можат само да го спречат процесот на течна пероксидација на клеточната мембрана и не можат ништо да направат за слободните радикали што влегле во клетката.
(2) Карнозин и чир на желудник

Пептичниот улкус е глобална хронична болест на дигестивниот систем, а специфичните фактори што предизвикуваат чирови не се многу јасни во моментов, но патологијата верува дека агресивните фактори (како што се желудочна киселина, секреција на пепсин, инфекција со Helicobacter pylori) и превенција или клеточна се предизвикани од нерамнотежа на заштитни фактори (секреција на слуз, секреција на бикарбонат, производство на простагландин). Природниот заштитен механизам на желудникот е: формира дебел слој на желудочна слузница што функционира како одбранбена бариера за заштита на клетките во слузницата. Континуираното лачење на слузницата го штити желудникот, но прекумерното лачење може да предизвика гастрични чирови. Студиите покажаа дека цинк-карнозинот земен со храна може ефикасно да спречи чирови, може ефикасно да го одржи интегритетот на желудникот и неговиот природен заштитен механизам, ова се должи на антиоксидантните својства на карнозинот, стабилизацијата на мембраната, регулацијата на фармаколошките својства на имунолошкиот систем и ткивата за поправка. Според клиничките испитувања, по земање на цинк-карнозин во тек на осум недели, 70% од пациентите кои го земале лекот покажале значително подобрување, а 65% од гастричните чирови биле подобрени преку гастроскопија.
(3) Карнозин и имунолошка регулација

Имунолошкиот одговор е физиолошка функција која ја одржува хомеостазата и е регулирана од физиолошки активни супстанции во живите организми. Имуномодулаторите се однесуваат на третман на класа на болести предизвикани од имунолошка дисфункција и се користат за враќање на имунолошкиот одговор, инхибирање на неговиот абнормален пад или сузбивање на неговиот брз одговор. Повеќето од постојните имуномодулатори се синтетизираат со методи на хемиска синтеза, кои имаат одредени токсични и несакани ефекти. Студиите покажаа дека карнозинот има имуномодулаторна функција и е единствената физиолошки активна супстанција пронајдена досега за имуномодулација и е широко користена во третманот на разни имунолошки заболувања и болести предизвикани од абнормален имунитет.